Origanum vulgare: Erva perene e aromática, e muito utilizada na cozinha do Mediterrâneo. São utilizadas as suas folhas, frescas ou secas, pelo sabor e aroma que dão aos pratos. Considera-se que as folhas secas tem melhor sabor.De vez em quando fico bancando o mestre cuca na cozinha. Esta semana deu a louca e fiquei utilizando o orégano pra temperar a água da fervura de ovo e kinojo. Mesmo sem aparecer o sabor em ambos o cheirinho. Hummm... Ficou bom pra dar água na boca!
O ovo depois de cozido joguei um pouco de sal e azeite. É bom... E no kinojo, depois da fervura, deixei escorrer a água enquanto fritava um pouco de alho, vinagreira e azeite. Misturei tudo e voilà! Tava gostoso...
Esta semana terei de fazer compras, porque esgotei a geladeira. E antes que perguntem eu deixo a cozinha impecável depois de fazer essa bagunça toda.



